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食べ物の農薬を避けるには・・・

洗うだけで残留農薬を完璧に取り除くのは無理な話。

農薬の多くは、雨が降っても作物から洗い流されないように耐水性をもつように

つくられているからだ。

できる限り果物や野菜の皮をむいたりすれば暴露を減らせることは出来る。

また残留農薬はたいてい脂肪にたまるので肉の脂身を切り落としたりすることも役立つ。

食事にできる限り多くの有機食品を取り入れる事。

有機食品=有機栽培した農産物、それらで作られた食品の総称。

農薬・化学肥料を使用しない栽培方法で3年以上経過し指肥などで土作りをした土壌で

生産した作物。

旬のもの・新鮮なものを食べる。

地元でとれた物を食べる。

自分の身は自分で守るしかない。

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